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来福州怎么玩?这座城市的有趣,不只在三坊七巷和烟台山等知名景点,还存在于一条条充满烟火气的小路中。

马路文化,像一座城市的招牌菜,能让你品尝出这个地方特别的味道。近年来,随着城市精细化治理能力的提升,福州越来越多的小路焕发生机,形成各自独特的风格。“五一”假期,记者以游客的视角,用脚步丈量,从马路街巷中挖掘榕城的别样气质。

庆城路上的卤味店远近闻名,是许多“老福州”的心头好。记者 陈暖 摄

老街巷:

有古早味更有烟火气

老街巷的“老”,首先是古早味,其次是面积小。

依土捞化、福信鱼丸、国水卤味……鼓楼区庆城路是一条“老福州”爱去的小路,长度不足300米,却开了近20家小吃店。路的两侧一边是医院,一边有鼓楼庆城长者食堂学堂,囊括了福州人的一日三餐和寻常生活。

上午8时许,记者来到庆城路,不少店铺里已经坐满了人。食物的香气伴着店主的叫卖声弥漫开来。这条路上没有品牌餐饮店,也没有网红餐厅,都是家常小店,五六张桌椅就已经塞得满满当当,但生活的气息也因此浓郁。鱼丸、肉燕、鱼滑、鼎边糊等味美价优的本土小吃一家挨着一家,让人垂涎三尺。

林华光饼店已经开了30多年。店主林华告诉记者,他家的光饼是祖传手艺,最开始在鼓西路售卖,后来拆迁搬来庆城路,已有十多年了。不大的柜子里摆着各式传统糕饼,如光饼、酸菜饼、紫菜饼、猪肉饼等,尤其光饼是福州人的童年回忆。“还有外地游客尝了光饼,觉得不错,加了我们微信,让快递送去。”林华的妻子说。

因为开在社区,这里的店铺从早开到晚,辐射面很广,方圆几公里都颇有名气。晚上7时许,记者走进回头客连江锅边店,店里顾客满堂,还不停有人进来,熟练地喊出“一碗锅边加油条”。“一般都是附近居民来吃,大多都是老顾客。”老板一边忙活一边告诉记者,生意恰如店铺的名字“回头客”。

而在城市另一边的晋安区琯尾街,热闹狭窄的长街和旧巷,聚集着棚户、店面和老旧小区。除了常见的光饼、炖罐等本土美味,也汇集了东北麻辣烫、重庆小面等各地特色美食。

有人品尝美味,有人在马路闲逛感受人间烟火气,还有依伯依姆们在空地上跳广场舞……在市井坊间,大家都能找到属于自己的位置,没有网红打卡,没有高楼大厦,生活才安逸。

新网红:

融合潮流也丰富业态

午后的台江区荷塘路,空气中带着醇厚的咖啡香气。顺着人流,穿行在这条绿意满满的小路,路边的两家咖啡店是不少年轻人中意的打卡地。

ORAN COFFEE是其中一家咖啡店,背靠上海新村。在一众青灰色的老小区楼房中,有些亮眼,又十分和谐。很多人说它像上海的社区咖啡馆。

近年来,咖啡文化在福州兴起,而这条小路因为咖啡店的入驻,变得年轻起来。不少市民游客趁着天晴来打卡。一个下午,店主“哈哈”手没停过,等餐的顾客们倒是不急,有的自带桌椅,有的从店内搬出户外椅,坐在树荫下享受悠闲时光。

潮汕游客“蟹子”非常喜欢这个“城市的浪漫角落”。“路边的老人家和年轻人一起散步,风一吹,叶子从树上飘下,空气中飘来咖啡香,感觉超浪漫。”她说。

除了新潮流因地制宜融入城市发展,科学规划也是促进街市繁荣的必要条件。一个烟台山景区,一条地铁1号线,带火了仓山区上藤路。

傍晚时分,从地铁1号线上藤站B口走出,一家家小店灶台上烧着锅子,空气中有拌面混合的花生酱香味,也有糟菜拌兴化粉的滋味绵长。拌牛杂的荤香,被老酒和虾油拽得老长。不仅如此,上藤路街尾的商业综合体也为马路丰富了业态,让这条颇具南洋风情的上藤路,多了十分烟火气。

小路生态展现城市精神

小路虽小,体现的却是城市经济的活力和韧劲。从老式街巷到新晋网红小路,它们生机勃勃的魅力在哪?

在福州大学社会学系教授甘满堂看来,迸发生机和活力的小路,是充满生活气息、给予居民方便的地方。“从方便市民生活,扩大内需求角度出发,传统街坊式马路生态要保留,另外在新建商品房小区时,要注意打造传统街坊式马路生态,不能立足于建‘打卡店’‘打卡地’,而应立足于服务好当地居民,营造舒适的社区感。”他说。

如今,越来越多的城市小路两旁,既有众多值得惦记的本土美食,也有各式新潮文化。在城市更新的过程中,这一条条小路的基础设施、绿化景观、业态布局也持续微更新,不仅让所有人都跟上城市发展的步伐,还提升了市民的生活幸福感。

小路虽小,却能一样展现这座城市的精神——海纳百川,有容乃大。


来源:福州日报
编辑:翁彬冰 责编:黄丽津

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福州:“宝藏”小路滋味十足

2024-05-03 15:08   福视悦动  

来福州怎么玩?这座城市的有趣,不只在三坊七巷和烟台山等知名景点,还存在于一条条充满烟火气的小路中。

马路文化,像一座城市的招牌菜,能让你品尝出这个地方特别的味道。近年来,随着城市精细化治理能力的提升,福州越来越多的小路焕发生机,形成各自独特的风格。“五一”假期,记者以游客的视角,用脚步丈量,从马路街巷中挖掘榕城的别样气质。

庆城路上的卤味店远近闻名,是许多“老福州”的心头好。记者 陈暖 摄

老街巷:

有古早味更有烟火气

老街巷的“老”,首先是古早味,其次是面积小。

依土捞化、福信鱼丸、国水卤味……鼓楼区庆城路是一条“老福州”爱去的小路,长度不足300米,却开了近20家小吃店。路的两侧一边是医院,一边有鼓楼庆城长者食堂学堂,囊括了福州人的一日三餐和寻常生活。

上午8时许,记者来到庆城路,不少店铺里已经坐满了人。食物的香气伴着店主的叫卖声弥漫开来。这条路上没有品牌餐饮店,也没有网红餐厅,都是家常小店,五六张桌椅就已经塞得满满当当,但生活的气息也因此浓郁。鱼丸、肉燕、鱼滑、鼎边糊等味美价优的本土小吃一家挨着一家,让人垂涎三尺。

林华光饼店已经开了30多年。店主林华告诉记者,他家的光饼是祖传手艺,最开始在鼓西路售卖,后来拆迁搬来庆城路,已有十多年了。不大的柜子里摆着各式传统糕饼,如光饼、酸菜饼、紫菜饼、猪肉饼等,尤其光饼是福州人的童年回忆。“还有外地游客尝了光饼,觉得不错,加了我们微信,让快递送去。”林华的妻子说。

因为开在社区,这里的店铺从早开到晚,辐射面很广,方圆几公里都颇有名气。晚上7时许,记者走进回头客连江锅边店,店里顾客满堂,还不停有人进来,熟练地喊出“一碗锅边加油条”。“一般都是附近居民来吃,大多都是老顾客。”老板一边忙活一边告诉记者,生意恰如店铺的名字“回头客”。

而在城市另一边的晋安区琯尾街,热闹狭窄的长街和旧巷,聚集着棚户、店面和老旧小区。除了常见的光饼、炖罐等本土美味,也汇集了东北麻辣烫、重庆小面等各地特色美食。

有人品尝美味,有人在马路闲逛感受人间烟火气,还有依伯依姆们在空地上跳广场舞……在市井坊间,大家都能找到属于自己的位置,没有网红打卡,没有高楼大厦,生活才安逸。

新网红:

融合潮流也丰富业态

午后的台江区荷塘路,空气中带着醇厚的咖啡香气。顺着人流,穿行在这条绿意满满的小路,路边的两家咖啡店是不少年轻人中意的打卡地。

ORAN COFFEE是其中一家咖啡店,背靠上海新村。在一众青灰色的老小区楼房中,有些亮眼,又十分和谐。很多人说它像上海的社区咖啡馆。

近年来,咖啡文化在福州兴起,而这条小路因为咖啡店的入驻,变得年轻起来。不少市民游客趁着天晴来打卡。一个下午,店主“哈哈”手没停过,等餐的顾客们倒是不急,有的自带桌椅,有的从店内搬出户外椅,坐在树荫下享受悠闲时光。

潮汕游客“蟹子”非常喜欢这个“城市的浪漫角落”。“路边的老人家和年轻人一起散步,风一吹,叶子从树上飘下,空气中飘来咖啡香,感觉超浪漫。”她说。

除了新潮流因地制宜融入城市发展,科学规划也是促进街市繁荣的必要条件。一个烟台山景区,一条地铁1号线,带火了仓山区上藤路。

傍晚时分,从地铁1号线上藤站B口走出,一家家小店灶台上烧着锅子,空气中有拌面混合的花生酱香味,也有糟菜拌兴化粉的滋味绵长。拌牛杂的荤香,被老酒和虾油拽得老长。不仅如此,上藤路街尾的商业综合体也为马路丰富了业态,让这条颇具南洋风情的上藤路,多了十分烟火气。

小路生态展现城市精神

小路虽小,体现的却是城市经济的活力和韧劲。从老式街巷到新晋网红小路,它们生机勃勃的魅力在哪?

在福州大学社会学系教授甘满堂看来,迸发生机和活力的小路,是充满生活气息、给予居民方便的地方。“从方便市民生活,扩大内需求角度出发,传统街坊式马路生态要保留,另外在新建商品房小区时,要注意打造传统街坊式马路生态,不能立足于建‘打卡店’‘打卡地’,而应立足于服务好当地居民,营造舒适的社区感。”他说。

如今,越来越多的城市小路两旁,既有众多值得惦记的本土美食,也有各式新潮文化。在城市更新的过程中,这一条条小路的基础设施、绿化景观、业态布局也持续微更新,不仅让所有人都跟上城市发展的步伐,还提升了市民的生活幸福感。

小路虽小,却能一样展现这座城市的精神——海纳百川,有容乃大。


来源:福州日报
编辑:翁彬冰 责编:黄丽津