春光正好，万物复苏，春笋、豌豆尖、芦蒿、香椿芽、枸杞尖这些鲜嫩可口的时令蔬菜陆续上市，市民餐桌上多了“春天的味道”。
17日上午，井大路永辉超市人头攒动。在蔬菜区，“春笋节”的标牌格外醒目，一个个细长鲜嫩的春笋引来市民驻足挑选，旁边鲜嫩的芦笋和茭白也颇受欢迎。
“超市里还卖香椿，这真稀罕！”市民陈阿姨看到标价79.8元/公斤的香椿，连忙上前挑了一把，准备带回家做香椿炒鸡蛋。“现在香椿芽正嫩，最近香椿价格也较之前有所下降，之前每公斤价格都在100元左右。”永辉超市工作人员告诉记者。
记者在交通路的中渼市集（万科店）看到，蔬菜摊位上，小韭菜、香椿、春笋、豌豆尖等占据了摊位的C位，色泽青翠、口感清爽的春季时令菜品竞相争“鲜”，吸引了众多市民购买。
摊主林阿姨说，今年春季时令青菜品种比往年多了，虽然价格不便宜，但顾客愿意购买尝尝鲜。
记者发现，朴朴超市APP和永辉生活APP都开设了春菜尝鲜专区，福建建瓯的春笋、四川达州的红油香椿、湖北武汉的芦蒿、云南昆明的荞头……来自全国各地的春菜都能线上购买，足不出户就可以在家尝鲜。
记者从华威西营里批发市场了解到，长途冷链运输的蔬菜可以维持新鲜度。而为了迎合时令经济，不少大型连锁超市和生鲜电商纷纷布局春菜源头直采，去除中间环节，降低了春菜采购成本，不少新鲜蔬菜从产地到门店用时不超过24小时。
来源：福州日报
编辑：王蕾 责编：庄颖
