随着夏季高温天气的到来，冷饮食品消费进入旺季。然而，在高温环境下不仅微生物繁殖加速，食物易腐败变质，冷饮食品同样存在食用安全风险。近日，省市场监管局发布科学选购冷饮食品消费提醒，帮助市民科学选购、安全食用冷饮食品。
选购冷饮食品，要注意“四关”：把好“资质关”，购买冷饮食品时，应优先选择证照齐全的商超、便利店或品牌连锁店；把好“包装关”和“成分关”，仔细核对产品名称、生产日期等关键信息，警惕添加剂与色素，尽量选择成分简单、添加剂少的冷饮食品，避免选购颜色过于鲜艳的产品；把好“品类关”，慎购散装冷饮食品，以预包装产品为优选。
储存与加工冷饮食品，细节决定安全。家庭储存环节，冷饮食品应放入冰箱冷冻室（-18℃以下）或冷藏室（0℃～4℃），避免在室温下暴露超过30分钟，储存时应注意与其他生鲜食品分开。对于自制冷饮，要把控原料和卫生状况，确保原料新鲜，加工工具使用前后要彻底消毒，避免微生物残留。
另外，空腹或餐后立即饮用冷饮食品容易刺激胃黏膜，引发胃肠痉挛或消化不良，建议餐后30分钟至1小时内饮用冷饮食品。剧烈运动后，建议先补充常温淡盐水，待体温恢复后再适量饮用冷饮食品。
省市场监管局提醒，如果消费者发现冷饮食品有异味、异物，应立即停止食用。若购买的冷饮食品存在质量问题，消费者可保留购物凭证（如小票、包装），拨打12315进行投诉，或通过“全国12315平台”提交证据。
来源：福州日报
编辑：黄国伟
